Are you even a social media influencer if you didn't try this viral tiktok recipe? Here's my take on the lasagna soup!
Ingredients for at least 5-6 people
- 1/2 pound lean ground beef
- 1/2 pound ground Italian sausage
- 2 tbsp haitian epis
- 1 yellow onion , chopped
- 1/2 orange pepper, chopped
- 1 jalapeño pepper, chopped
- 10 cremini mishrooms
- 1 Tablespoon olive oil
- 3 cloves garlic, chopped
- 1 pot of spaghetti sauce
- 1/4 teaspoon red pepper flakes
- 1/4 cup fresh parsley , chopped
- 1 teaspoon dried oregano leaves
- 1 box low sodium beef broth
- 9 lasagna noodles , broken into piece
- 1 cup shredded mozzarella
- 1/2 cup parmesan cheese (to garnish)
- ricotta cheese (to garnish)
- fresh basil (to garnish)
- salt and pepper to taste!
- In a large pot heat olive oil over medium heat Toss in diced onion and haitian epis, sauté for about 5 minutes, stirring occasionally.
- Add in minced garlic and cook for another minute or two, then add jalapeños and orange pepper and mushrooms.
- In the same pot add ground beef and sausage until browned. Season with salt and pepper as you cook. Drain grease.
- Add your spaghetti sauce, spices, and broth.
- Bring to boil then add lasagna noodles (broken into 4ths) to pot and reduce heat to medium-low and cook, stirring occasionally, until noodles are tender.
- At the same time, add your mozzarella cheese and cream.
- In a small bowl, stir together Parmesan and ricotta cheese
- Ladle the hot soup into bowls, and dollop a scoop of the cheese mixture on top. Garnish with fresh basil! Enjoy !
Notes & Tips
- If you want to make it more healthy you can add spinach at the same time youre adding your lasagna noodles or use spinach lasagna noodles!
- I am a al dente pasta eater so I was very spectic of eating this the next day, I feared the pasta would be mushy and since it had a soup consistence I thought I wasnt going to enjoy it as much at the first time and me and my boyfriend were speechless at how DELICIOUS it was.
- You can eat this by it self, but if youre on a carb chase, pair this with garlic bread, mhhh amazing!
Êtes-vous vraiment une infleunceuse si vous n'avez pas essayé cette recette virale de tiktok ? Voici ma version de la lasagna soup!
Ingrédients pour au moins 5-6 personnes
- 1/2 livre de bœuf haché maigre
- 1/2 livre de saucisse italienne hachée
- 2 cuillères à soupe d'épis haïtien
- 1 oignon jaune, haché
- 1/2 poivron orange, haché
- 1 piment jalapeno, haché
- 10 champignons cremini
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 pot de sauce à spaghetti
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1 boîte de bouillon de bœuf faible en sodium
- 9 nouilles à lasagne, cassées en morceaux
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de parmesan (pour garnir)
- fromage ricotta (pour garnir)
- basilic frais (pour garnir)
- sel et poivre au goût!
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon coupé en dés et l'épis haïtien, sautés pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute ou deux, puis ajouter les jalapeños, le poivron orange et les champignons.
- Dans la même casserole, ajoutez le bœuf haché et les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez de sel et de poivre pendant la cuisson. Égoutter la graisse.
- Ajoutez votre sauce à spaghetti, vos épices et votre bouillon.
- Porter à ébullition puis ajouter les nouilles à lasagne (cassées en 4) dans la casserole, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
- En parallèle, ajoutez votre mozzarella et votre crème.
- Dans un petit bol, mélanger le parmesan et la ricotta
- Versez la soupe chaude dans des bols et déposez une cuillerée du mélange de fromage dessus. Garni de basilic frais ! Apprécier!
Remarques et conseils
- Si vous voulez le rendre plus sain, vous pouvez ajouter des épinards en même temps que vous ajoutez vos nouilles à lasagne ou utiliser des nouilles à lasagne aux épinards !
- Je suis un mangeur de pâtes al dente donc j'étais très sceptique quant à l'idée de manger ça le lendemain, j'avais peur que les pâtes soient pâteuses et comme elles avaient la consistance d'une soupe, je pensais que je n'allais pas l'apprécier autant la première fois et moi et mon petit ami étaient sans voix devant à quel point c'était DÉLICIEUX
- Vous pouvez le manger vous-même, mais si vous êtes à la recherche de glucides, associez-le à du pain à l'ail, mhhh incroyable !